在面试过程中，学历是一个非常重要的因素，因为它可以反映出求职者的知识水平和能力。然而，当面试官的学历低于求职者的学历时，可能会出现一些问题。

首先，面试官可能难以理解求职者的学术背景和知识水平。如果面试官只接受过中等教育，那么他们可能很难理解更高层次的知识和技能。这可能会导致面试官对求职者的能力和经验产生误解。

其次，面试官可能会对求职者的学术背景产生嫉妒或不安。如果面试官对自己的教育背景感到自卑或不满意，那么他们可能会对求职者的学历产生嫉妒或不安。这可能会导致面试官对求职者的态度变得不友好或具有攻击性。

最后，面试官可能会对求职者的能力和经验产生偏见。如果面试官认为求职者的学历比自己高，那么他们可能会对求职者的能力和经验产生偏见。这可能会导致面试官对求职者的态度变得不公正或不客观。

因此，在面试过程中，求职者应该尽可能地解释自己的学术背景和知识水平，以帮助面试官更好地理解自己的能力和经验。同时，求职者也应该尊重面试官的教育背景，不要表现出嫉妒或不安的情绪。最重要的是，求职者应该保持专业和客观，以展示自己的能力和价值。