酒钢职业技术学院是一所本科院校，位于甘肃省酒泉市。该校的前身是酒泉钢铁学校，成立于 1958 年。2001 年，学校升格为本科酒钢职业技术学院。学校下设 11 个学院，涵盖了工、理、管、文、经、法、经管、教育、体育、艺术等多个学科领域，拥有本科、硕士、博士等多级教育体系。

酒钢技校是酒泉钢铁公司技工学校，成立于 1988 年。学校是一所国家级重点技工学校，主要承担酒泉钢铁公司员工的职业技能培训和学历教育。酒钢技校设有金属和非金属两大类学科，涵盖了焊接、热处理、金属学与热处理、机械、电子等多个专业方向，形成了鲜明的办学特色。

总之，酒钢职业技术学院和酒钢技校虽然同属于酒泉钢铁公司旗下的教育机构，但两者在办学性质、教育层次和学科专业上有所区分。酒钢职业技术学院是一所本科院校，拥有本科、硕士、博士等多级教育体系，涵盖的学科领域更加广泛。而酒钢技校是一所国家级重点技工学校，主要承担酒泉钢铁公司员工的职业技能培训和学历教育。