中专学历可以胜任办公室工作，但需要具备一定的技能和经验。办公室工作通常需要掌握基本的办公软件（如Word、Excel、PowerPoint等）以及相关的办公设备（如打印机、复印机、扫描仪等），这些技能和经验可以通过学习和实践来获得。

另外，中专学历的毕业生通常具备一定的组织和协调能力，这些能力对于办公室工作也非常重要。在办公室工作中，需要与同事、客户和供应商进行沟通和协调，中专学历的毕业生通常具备较好的沟通和协调能力，能够胜任这些工作。

总之，中专学历的毕业生可以胜任办公室工作，但需要具备一定的技能和经验，并且需要具备较强的组织和协调能力。