赣州市拥有许多中专技术学校，以下是其中几所：

1. 赣州市技师学院：这所学校是一所集技师、中专和成人教育为一体的综合性技术学院，提供多个专业方向的课程，如机械制造、电气自动化、计算机信息管理等。
2. 赣州市工业职业中等专业学校：这所学校主要提供中等职业教育，开设多个专业方向，如机械制造、电子技术、计算机应用等。
3. 赣州市电子信息工程学校：这所学校主要提供中等职业教育，开设多个专业方向，如电子信息工程、计算机应用、机电技术应用等。
4. 赣州市旅游职业中等专业学校：这所学校主要提供中等职业教育，开设多个专业方向，如旅游管理、酒店管理、烹饪等。
5. 赣州市财经职业中等专业学校：这所学校主要提供中等职业教育，开设多个专业方向，如会计、财务管理、市场营销等。

以上这些中专技术学校均提供中专学历的课程。其中，赣州市技师学院还提供本科和研究生学历的课程。如果你想了解具体的学历情况，建议你咨询这些学校的招生办公室或者官方网站。