中专学西餐烹饪升大专是有用的。虽然中专学历和大专学历存在一定的差距，但是升大专可以让你获得更多的知识和技能，提升自己的职业竞争力。

首先，升大专可以让你获得更深入的西餐烹饪知识和技能。在大专课程中，你将学习更深入的烹饪技巧、食材选择、菜谱设计等方面的知识，同时还可以接触到更多的烹饪流派和风格，拓展自己的视野和知识面。

其次，升大专可以让你获得更多的实践经验。在大专课程中，你将有机会参加更多的实践活动，如：实习、实训等，通过实践操作来巩固自己的知识和技能，提高自己的实践能力和职业素养。

最后，升大专可以让你获得更多的就业机会和职业发展空间。在当今竞争激烈的餐饮行业中，拥有更高的学历和技能水平是获得更好就业机会和职业发展的重要条件。升大专可以让你获得更多的就业机会和职业发展空间，提高自己的职业竞争力。

总之，中专学西餐烹饪升大专是有用的，可以让你获得更深入的西餐烹饪知识和技能，提高自己的实践能力和职业素养，获得更好的就业机会和职业发展空间。