西安有很多中专学校，其中一些知名的学校包括陕西医学高等专科学校、陕西工业职业技术学院、陕西铁路工程职业技术学院、西安航空职业技术学院、陕西国防工业职业技术学院等。这些学校在各自的领域内都有着较高的声誉和教学质量。

其中，陕西医学高等专科学校的医学专业比较有名，陕西工业职业技术学院的机械制造和自动化专业比较有特色，陕西铁路工程职业技术学院的铁道运输和工程类专业比较有优势，西安航空职业技术学院的航空航天类专业比较有特色，陕西国防工业职业技术学院的电子信息类专业比较有特色。

总体来说，这些学校的教学质量都比较不错，但具体哪个学校更好还是要根据个人的兴趣爱好和职业规划来选择。