苹果公司是一家以设计和生产电子设备为主的美国公司，它并不要求员工拥有特定的学历背景。但是，在招聘过程中，苹果公司可能会要求员工提供学历证明或其他相关证书，以证明他们的能力和资格。

如果您在苹果公司招聘过程中提交了中专学历证明，但发现苹果公司无法在系统中查到您所提供的中专学历信息，可能有以下几种原因：

1. 系统错误：有可能是苹果公司的招聘系统出现了技术故障，导致无法正确识别您的中专学历信息。您可以尝试联系苹果公司的招聘部门，了解是否需要您提供其他证明文件。
2. 学历认证问题：在中国，中专学历需要进行认证才能被认可。如果您没有进行学历认证或者认证未成功，可能会导致您的中专学历信息无法被系统识别。您可以咨询您所在学校或者相关机构，了解如何进行学历认证。
3. 学历信息未被收录：有可能您的中专学历信息尚未被收录到苹果公司的招聘系统中。您可以尝试联系苹果公司的招聘部门，了解是否需要您提供其他证明文件，或者等待一段时间后再进行申请。

无论是什么原因导致您的中专学历信息无法被系统识别，建议您及时与苹果公司的招聘部门联系，了解具体情况并获得帮助。