2021年，胶州户籍政策有所调整，具体如下：

1. 全面放开落户限制。胶州全面放开落户限制，符合条件的群众无需任何条件限制，即可到居住地派出所户籍窗口或乡镇（街道）便民服务中心窗口申请办理户口本。
2. 鼓励群众就地落户。在胶州购买首套住房的群众，均可申请办理产权证“落户”。购房面积≥90平米的，可申请1名未婚子女及本人落户；购房面积≥120平米的，可申请2名未婚子女及本人落户。
3. 落户地址指南。落户地址指南，分为居住地落户和亲属（或本人）房产落户。

通过上述政策，我们可以看出胶州在2021年采取了更加宽松的户籍政策，为群众提供了更多的落户选择。这对于吸引人才、促进经济发展有着重要的意义。