福建中专幼师哪个学校好，这取决于你的需求和标准。以下是一些在福建地区比较知名的中专幼师学校，供你参考：

1. 福建幼儿师范高等专科学校：该校是福建省内唯一一所幼儿师范高等专科学校，拥有优秀的师资力量和教育资源，毕业生就业前景良好。
2. 厦门教育学院：该校是一所专门从事幼儿教育的高等院校，拥有一支高水平的师资队伍，培养了大批优秀的幼儿教育人才。
3. 福州幼儿师范学校：该校是福建省内一所知名的幼儿师范学校，具有较高的教育质量和优秀的师资力量，毕业生就业前景良好。
4. 泉州幼儿师范学校：该校是一所具有较高声誉的幼儿师范学校，拥有一支高水平的师资队伍，培养了大批优秀的幼儿教育人才。

除了以上学校，福建还有其他一些中专幼师学校，如漳州师范学院、南平教育学院等，它们也都有各自的优势和特色。在选择学校时，你可以根据自己的需求和标准进行选择。