福州中专学校数量众多，以下是福州中专学校的排名和代码：

1. 福州第二职业中专学校
2. 福州商贸职业中专学校
3. 福州电子信息职业中专学校
4. 福州交通职业中专学校
5. 福州旅游职业中专学校
6. 福州对外经济贸易职业中专学校
7. 福州第一职业中专学校
8. 福州文博职业中专学校
9. 福州综合职业中专学校
10. 福州商贸学校

代码方面，根据《中等职业学校专业目录（2021年）》中的代码规定，每个学校和专业都有唯一的代码，福州第二职业中专学校的代码为12211010。其他学校的代码也各不相同，具体可以在学校官方网站上查询。

福州中专学校的学历包括中专、职高和技校学历，这些学校主要培养专业技能型人才，为学生提供就业技能和专业知识。在选择学校时，可以根据自己的兴趣爱好、专业需求和未来发展方向来选择适合自己的学校和专业。