如果您拥有烹饪中专学历，想要继续深造并考取大学文凭，您可以考虑以下几种途径：

1. 自学考试：您可以通过自学或参加培训班来学习相关课程，然后参加自学考试，通过考试后获得相应的学位。
2. 成人高考：您可以通过参加成人高考来获得大学文凭。成人高考是一种针对在职人员的学历教育，通常需要在工作之余进行学习。
3. 转学：如果您已经在大学就读，但是专业不是烹饪专业，您可以考虑转学到烹饪专业相关的大学。这需要您与现在的学校和目标学校进行沟通，并按照相关程序进行转学手续。

无论您选择哪种途径，都需要您付出一定的努力和时间来学习和备考。同时，您还需要关注相关政策和规定，以确保您的申请和考试顺利进行。