在学科实力方面，佛山科学技术学院在工程学、物理学、化学、生物学等学科领域拥有较强的研究实力，并在一些领域如材料科学、生物工程、计算机科学等方面表现突出。此外，学校还拥有多个国家级和省级的科研项目和成果，如“广东省生物医学工程研究中心”、“广东省新型陶瓷材料工程技术研究中心”等。
在教学质量方面，佛山科学技术学院注重学生的实践能力和创新能力的培养，采用多种教学方法和手段，如项目式学习、研究性学习等，以提高学生的综合素质和实践能力。学校还拥有多个实践教学基地和实验室，如“广东省生物医学工程研究中心”、“广东省新型陶瓷材料工程技术研究中心”等。
总体来说，佛山科学技术学院是一所实力较强的本科院校，在学科研究和教学质量方面都有一定的优势。学校注重学生的实践能力和创新能力的培养，采用多种教学方法和手段，以提高学生的综合素质和实践能力。
