首先，需要指出的是，高考成绩和能够报考的名牌大学不仅取决于分数，还取决于招生计划、政策、地域等多种因素。因此，以下内容仅作为参考，具体报考情况还需结合实际情况进行判断。

对于湖北627分的学生来说，可以考虑报考一些国内知名高校，例如：清华大学、北京大学、复旦大学、上海交通大学、南京大学、浙江大学、中国科学技术大学等。这些高校的录取分数线较高，但同时也具有较高的学术水平和声誉，对于学生的综合素质和潜力有较高的要求。

对于湖北278分的学生来说，可以报考一些普通本科院校，例如：湖北理工学院、湖北工程学院、黄冈师范学院等。这些学校可能在教学水平、师资力量、校园环境等方面存在一定的差异，但都是湖北省内具有一定知名度和影响力的本科院校。

总的来说，名牌大学和普通大学的区别在于学术水平、师资力量、科研实力、校园文化等方面。对于不同层次的学生来说，可以根据自己的兴趣爱好、专业需求、未来规划等因素来选择适合自己的学校。同时，也需要注意不同学校的招生政策、录取标准、专业设置等方面的差异，以便更好地选择适合自己的学校和专业。