华中农业大学是中国的一所农业高等院校，具有很高的声誉和优秀的学术环境。以下是华中农业大学的一些王牌专业：

1. 农业工程：该专业是华中农业大学的王牌专业之一，主要研究农业工程的理论、方法和技术，包括农业机械、农业电气化、农业信息技术等。
2. 动物科学：该专业主要研究畜牧业的生产过程、技术和经济规律，包括畜牧业生产、饲料营养、动物繁殖、疾病防治等方面。
3. 食品科学与工程：该专业主要研究食品加工、贮藏、运输、销售等过程中的基本理论和技术，包括食品加工、营养与健康等方面。
4. 植物科学：该专业主要研究植物学的基本理论和技术，包括植物生长发育、遗传育种、生态学等方面。
5. 农业资源利用：该专业主要研究农业资源的利用和管理，包括土地资源、水资源、生物资源等方面。

以上专业都是华中农业大学的优势专业，拥有优秀的师资力量和先进的教学设施，为学生提供了良好的学习和实践机会。