建筑材料工程技术专业是一门综合性强、知识面宽的专业，主要涉及建筑材料的基本理论、基本技能、生产工艺与装备、检验技术、标准与规范等方面。该专业的主要课程包括：《材料科学与基础》、《无机非金属材料工学》、《硅酸盐材料工艺学》、《建筑材料与检测》、《建筑材料加工原理》、《复合材料原理》、《功能材料》、《材料现代测试技术》等。

此外，该专业还涉及到《建筑材料》、《建筑装饰材料》、《建筑功能材料》、《建筑装饰构造》等课程，以及《建筑工程材料》、《建筑装饰工程材料》、《建筑材料与检测》、《建筑材料工艺学》等实践课程。

建筑材料工程技术专业旨在培养具备建筑材料生产工艺与设备、建筑材料检测技术、建筑材料标准与规范等方面知识的工程技术人才。毕业生可在建筑材料生产企业、建筑材料检测机构、建筑工程设计院、建筑装饰工程公司等单位就业，从事建筑材料生产工艺操作、建筑材料检测与质量控制、建筑材料选用与采购、建筑工程材料检测、建筑工程设计等工作。

总之，建筑材料工程技术专业是一门知识面宽、综合性强的专业，学生需要掌握建筑材料的基本理论、基本技能、生产工艺与装备、检验技术、标准与规范等方面知识，以培养具备建筑材料生产工艺与设备、建筑材料检测技术、建筑材料标准与规范等方面知识的工程技术人才。