建筑材料工程技术是一门涵盖建筑材料制备、加工、检测和应用技术的专业，旨在培养学生具备扎实的建筑材料理论知识，掌握各种建筑材料的制备工艺、加工技术、检测方法和应用技能，能够从事建筑材料生产、质量控制、工程应用等方面的工作。

该专业主要学习的课程包括：建筑材料学、建筑材料制备技术、建筑材料加工技术、建筑材料检测技术、建筑材料应用技术、建筑结构与设计、建筑施工与管理等。其中，建筑材料制备技术、加工技术、检测技术是核心课程，涉及各种建筑材料的制备工艺、加工方法和检测方法；建筑材料应用技术则是让学生掌握各种建筑材料的实际应用技能，能够在实际工程中应用各种建筑材料。

建筑材料工程技术专业的毕业生具备扎实的建筑材料理论知识，掌握各种建筑材料的制备工艺、加工技术、检测方法和应用技能，能够从事建筑材料生产、质量控制、工程应用等方面的工作。该专业毕业生可在建筑材料生产企业、建筑工程公司、建筑装饰公司、房地产公司等单位就业，从事建筑材料生产、质量控制、工程应用等方面的工作。同时，该专业毕业生还可以通过进一步深造，从事建筑材料科学研究、新材料研发等方面的工作。