沈阳化工大学王牌专业是化学工程与工艺专业。该专业在辽宁省乃至全国具有较高的声誉，曾获国家级特色专业建设单位。此外，沈阳化工大学还拥有以下几个专业排名：

1. 化学工程与工艺专业：在教育部第四轮学科评估中位列B+，是学校的王牌专业。
2. 高分子材料与工程专业：在辽宁省乃至全国具有一定的声誉，是学校的重点发展专业。
3. 化学类专业：包括化学工程与工艺、化学、应用化学等，其中化学工程与工艺专业在辽宁省乃至全国具有较高的声誉。
4. 化工与制药类专业：包括制药工程、生物工程等，其中制药工程专业在辽宁省乃至全国具有一定的声誉。
5. 能源与动力工程专业：在辽宁省乃至全国具有一定的声誉，是学校的重点发展专业。

总之，沈阳化工大学在化工、材料、化学、能源等领域拥有较强的学科优势和人才培养优势，是辽宁省乃至全国具有一定影响力的工科院校。