中国海洋大学强势专业有海洋科学、海洋技术、海洋化学、海洋生物学、水产养殖、食品科学与工程、环境科学、工程管理、港口航道与海岸工程等。在软科版中国大学排名榜中，中国海洋大学排名全国第36名。此外，学校的会计学、行政管理学、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、海洋资源管理工程等是山东省重点学科和重点实验室。

其中，海洋科学、水产学科在全国名列前十，工商管理学科进入全国百强。学校在全国第四轮学科评估结果中，多个学科被评为B类以上：中国海洋大学农学学科被评为B+，生物学、水产和环境科学与工程等3个学科被评为B，化学学科被评为B-。在教育部第四轮全国高校学科评估结果中，中国海洋大学海洋科学学科获评A+，生态学、水产等学科获评B+。

中国海洋大学是中央部属高校和211工程、985工程优势学科创新平台建设高校，也是国家“111计划”和“双一流”建设高校。总的来说，中国海洋大学的专业实力雄厚，在海洋科学、水产养殖等领域具有显著优势，是一所具有很高学术水平和很好教育质量的大学。