烟台南山学院是一所位于山东省烟台市的综合性本科大学，成立于2005年。该校的优势专业和王牌专业主要集中在以下几个领域：

1. 航空航天工程：烟台南山学院是山东省内唯一一所航空航天工程专业的本科院校，具有较高的知名度。该专业的学生可以接触到先进的航空航天技术，并且有机会参与到实际的项目中去。
2. 计算机科学与技术：该专业是烟台南山学院的特色专业之一，拥有优秀的师资力量和先进的教学设备。学生可以在这里学习到最新的计算机技术，并有机会参与到各种实际项目中去。
3. 护理学：烟台南山学院的护理专业在山东省内享有很高的声誉，毕业生就业前景广阔。学校与多家医院和医疗机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。
4. 机械工程：该专业是烟台南山学院的特色专业之一，拥有一支高水平的师资队伍和先进的教学设备。学生可以在这里接触到先进的机械工程技术，并有机会参与到各种实际项目中去。
5. 工商管理：该专业是烟台南山学院的特色专业之一，拥有优秀的师资力量和先进的教学设备。学生可以在这里学习到最新的企业管理理念和经验，并有机会参与到各种实际项目中去。

总的来说，烟台南山学院的王牌专业涵盖了航空航天工程、计算机科学与技术、护理学、机械工程和工商管理等多个领域，这些专业都具有较高的知名度和就业前景。