安徽科技学院目前有15个二级学院，涵盖农学、工学、理学、管理学、经济学、文学、教育学等7大学科门类。比较好的专业有：
1. 国家级特色专业：草业科学
2. 省级特色专业：动物科学、动画、会计学、生物工程、动画、草业科学、经济学、园艺
3. 省级重点学科：动物学、生物化学与分子生物学、草业科学、企业管理、农产品加工及贮藏工程
4. 省级示范专业：动画
5. 省级精品课程：动物学、生物化学、家政学、英语、大学物理、大学物理实验、基础生物化学、生物化学实验、动物学实验、大学英语泛听、大学英语读写、大学物理精讲、大学物理精讲实验
此外，该校还拥有国家级大学生创新创业训练计划项目330项。在2019年，学校入选了安徽省示范性应用型本科院校。在2020年，学校获批安徽省数据结构自学考试本科专业。
总的来说，安徽科技学院是一所办学水平较高，教学质量好的院校，在安徽省内具有一定的知名度和影响力。其特色专业和重点学科在行业内也具有较高的声誉和地位。
