宁夏专科学校及专业排名前十的学校有宁夏医科大学、宁夏师范学院、北方民族大学等。其中，宁夏医科大学是一所集教学、科研、医疗为一体的综合性高等医药院校。其医学专业如临床医学、口腔医学、药学、护理学等具有较高的教学质量和良好的就业前景。宁夏师范学院是一所师范类院校，其教育专业是该校的特色专业，如小学教育、学前教育等，为宁夏地区培养了大量的教育人才。

此外，北方民族大学、宁夏科技学院、宁夏理工学院等也是宁夏地区比较优秀的专科学校。其中，宁夏科技学院是一所民办高校，其金融科技、护理学、工程造价等专业的就业前景较好。宁夏理工学院则拥有较为完善的教学设施和较高的教学质量，如机械设计与制造、会计学、计算机科学与技术等专业都是该校的特色专业。

总的来说，宁夏地区的专科学校及专业各有特色，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。具体学校和专业教学质量和就业前景还需根据学校官网和学长学姐的经验分享进行了解。