宁夏的专科院校包括但不限于以下学校：宁夏工业职业学院、宁夏职业技术学院、宁夏工商职业技术学院、宁夏财经职业技术学院、宁夏警官职业学院、宁夏建设职业技术学院、宁夏民族职业技术学院、宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院、宁夏幼儿师范高等专科学校和石嘴山工匠学院。这些学校涵盖了多个专业领域，如工业、职业技术、工商、财经、警官、建设、民族、葡萄酒与防沙治沙、幼儿师范等，为宁夏地区的学生提供了丰富的学习选择。

其中，宁夏工业职业学院是一所工科类全日制普通高等专科院校，这所学校以工科为主，特别注重实践教学和职业技能培养，对于想要在技术领域有所发展的学生来说是一个不错的选择。另一所值得注意的学校是宁夏职业技术学院，这是一所综合性全日制普通高等职业技术学院，以培养高技能人才为主要目标，拥有多个自治区级示范专业，能够满足不同学生的学习需求。

此外，宁夏民族职业技术学院也是一所具有民族特色的全日制高等职业技术学院，这所学校位于宁夏回族自治区吴忠市，具有悠久的办学历史和丰富的教学经验，为宁夏地区培养了大量的技术人才。

以上这些学校都是宁夏地区比较知名的专科院校，每所学校都有自己独特的教学特色和优势专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的学校和专业。总的来说，宁夏的专科教育资源丰富，能够为不同类型的学生提供良好的学习环境和就业机会。