动植物检疫专业是一门涉及生物学、微生物学、动物学、植物学等多个学科的综合性专业，主要培养动植物检疫检测和防疫检疫等方面的人才。随着人们对食品安全和公共卫生意识的提高，动植物检疫专业越来越受到人们的关注。

动植物检疫专业的就业前景相对较好，毕业生可以在政府机构、检验检疫局、动植物保护机构、食品药品监管机构、科研院所等单位从事动植物疫病防控、检验检疫、科学研究等工作。同时，该专业人才也具有一定的市场需求，特别是随着我国“一带一路”战略的实施，进出口贸易不断扩大，动植物检疫检测人才的需求也在增加。

对于学习该专业的学生来说，未来可以在微生物检测、食品安全检测、动植物疫病防控等领域中发挥作用。但是，由于该专业需要掌握较为全面的知识和技能，学习难度较大，需要学生具备较强的生物学基础和学习能力。

总之，动植物检疫专业是一门具有重要意义的学科，对于保障人类健康和食品安全具有重要作用。学生和家长可以根据自身情况和职业规划选择合适的专业方向。