湖北经济学院法商学院是一个以培养应用型人才为主的高等教育机构，其毕业生就业情况备受关注。根据学校官网数据显示，该校毕业生就业率一直保持在较高水平，其中大部分毕业生选择从事与专业相关的工作。

热门专业方面，湖北经济学院法商学院以经济学、管理学、法学、文学等学科为主，其中金融学、会计学、市场营销、电子商务、法学、英语等专业的就业前景较为广阔。金融学专业毕业生可在银行、证券公司、保险公司等金融机构从事业务操作、风险管理、投资分析等工作；会计学专业毕业生可在会计师事务所、企业财务部门从事会计、审计、税务等工作；市场营销专业毕业生可在市场营销策划公司、企业市场部门从事市场调研、营销策划、销售管理等工作；电子商务专业毕业生可在电子商务企业、互联网企业从事网络营销、电商运营、物流管理等工作；法学专业毕业生可在律师事务所、法律服务机构从事法律咨询、合同管理、诉讼代理等工作；英语专业毕业生可在涉外企业、国际组织从事翻译、国际贸易、文化交流等工作。

综上所述，湖北经济学院法商学院的热门专业就业前景较为广阔，毕业生就业情况良好，就业率较高。