荆州理工职业学院是一所位于中国湖北省荆州市的公立大学。以下是该校2021年的招生计划和专业一览表：

* 招生计划：学校计划招收1000名新生，其中包括500名普通高考生、200名高职单招生和300名技能高考生。
* 专业一览表：学校共设有15个专业，包括计算机网络技术、计算机应用技术、电子商务、会计、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、智慧旅游、旅游管理、酒店管理、高星级现代服务与管理、数字媒体技术、数字媒体艺术、虚拟现实应用技术、数字媒体艺术设计等。

以上专业涵盖了计算机网络、计算机应用、电子商务、会计、汽车检测与维修技术、智慧旅游、旅游管理、酒店管理、高星级现代服务与管理、数字媒体技术、数字媒体艺术、虚拟现实应用技术、数字媒体艺术设计等多个领域。学校致力于培养具有专业技能和创新精神的高素质人才，为学生的未来发展打下坚实的基础。