湖南汽车工程职业技术学院是一所湖南省示范性高等职业院校，位于湖南省长沙市。该校创建于 1958 年，前身为长沙汽车技工学校，是一所以汽车专业为主的专科院校。学校设有八个二级学院，涵盖了汽车、机械、电子、计算机、建筑、交通、能源、化学等八大领域，开设了 50 多个本科专业和 260 多个专科专业，形成了以工为主，工、理、管、文、法、经、艺、教育等多学科协调发展的办学格局。

湖南汽车工程职业技术学院最好的专业是汽车工程专业。该专业师资雄厚，拥有强大的科研实力，为社会提供了大量优秀的汽车工程师和技术人才。汽车工程专业主要学习汽车的设计、制造、检测、试验、管理、销售等方面的知识和技能，为学生提供了广阔的就业前景。

此外，湖南汽车工程职业技术学院的机械工程专业也是该校的优秀专业之一。该专业主要学习机械设计、制造、维护等方面的知识和技能，为学生提供了广泛的就业机会，如制造、设计、销售、维修等。

总之，湖南汽车工程职业技术学院是一所具有优秀汽车工程类专业的专科院校，为学生提供了广阔的就业前景和良好的学习环境。