四川工程职业技术学院在四川地区工程学院中具有较高的声誉，该校的优势专业有装备制造、财经商贸、土建施工类、计算机、电子信息等专业。在招生时属于热门专业。以下是部分热门专业的详细介绍：

1. 数控技术：数控技术是该校的特色专业，也是该校的王牌专业之一。该专业注重培养学生的实践能力和创新意识，毕业生就业率较高。

2. 汽车运用与维修技术：汽车运用与维修技术专业是该校的另一个王牌专业，该专业注重培养学生的汽车维修技能和实践能力，毕业生就业前景较好。

3. 工程造价：工程造价专业是土建施工类专业的热门专业之一，该专业注重培养学生的工程造价管理技能和实践能力，毕业生就业面较广。

4. 计算机应用技术：计算机应用技术是计算机专业中的热门专业之一，该专业注重培养学生的计算机应用能力和信息技术技能，毕业生就业前景较好。

综上所述，四川工程职业技术学院最好的专业应该是其特色专业和王牌专业，如数控技术、汽车运用与维修技术等。这些专业注重培养学生的实践能力和创新意识，毕业生就业率较高，是四川地区工程类人才的培养重点。同时，工程造价、计算机应用技术等专业也是该校的热门专业之一，具有较好的就业前景。