信息安全专业是一门涉及计算机科学、通信、网络安全、密码学、信息论、量子计算等多学科交叉的学科，是国家信息安全的重要保障技术。在我国，有许多优秀的大学开设信息安全专业，且在不同的学校有不同的专业特色和优势。

在中国信息安全研究所发布的《2021年信息安全学科排名》中，前五名的学校分别是清华大学、国防科技大学、中国人民大学、北京邮电大学和中国科学技术大学。其中，清华大学在信息安全领域的师资力量和科研实力方面排名第一，而国防科技大学则是以网络与信息安全为特色，是全国唯一一所信息安全领域的高等学府。

除了上述学校，还有许多其他优秀的大学也开设了信息安全专业，如北京大学、浙江大学、南京大学、上海交通大学等。这些学校在信息安全领域都有较强的师资力量和科研实力，能够为学生提供全面的教育和培训。

总的来说，信息安全专业的教育质量和水平在不同的学校有着不同的特点，学生在选择学校时应该根据自己的兴趣、特长和未来职业规划来选择适合自己的学校。