宁波诺丁汉大学是一所由英国诺丁汉大学和宁波市政府合作创办的中外合作大学，采用英国诺丁汉大学的学科体系和教学资源，致力于培养具有国际视野和创新能力的高素质人才。该校的专业设置以工程、自然科学、商学、人文社科、医学、艺术等为主，其中工程类专业排名全国第一，商学类专业排名全国第三。

在宁波诺丁汉大学的专业中，最好的专业之一是工程类专业。该专业采用英国诺丁汉大学的工程教育体系，注重培养学生的实践能力和创新精神。同时，该校的商学类专业也备受关注，其课程设置和教学水平均与国际接轨，具有较高的学术水平和国际声誉。

此外，宁波诺丁汉大学的艺术类专业也非常优秀，尤其是设计类和传媒类专业。该校的艺术类专业注重培养学生的创新思维和实践能力，同时聘请了多位国内外知名艺术家和设计师担任授课教师，为学生的艺术创作提供了很好的资源和平台。

综上所述，宁波诺丁汉大学的专业设置非常丰富，其中最好的专业包括工程、商学和艺术类专业。这些专业的课程设置和教学水平均与国际接轨，具有较高的学术水平和国际声誉。因此，宁波诺丁汉大学的含金量非常高，是国内外优秀学子求学深造的理想选择。