对于2021年的安徽高考生来说，583分可以报考哪些大学，以及584分可以报考哪些大学，这取决于你所在的城市以及你的个人兴趣和需求。

如果你在安徽省内，583分可以报考一些较好的大学，如安徽大学、安徽师范大学、安徽工程大学等。如果你在省外，583分也可以报考一些不错的大学，如华南农业大学、成都理工大学、南昌航空大学等。

对于584分的考生来说，他们在安徽省内的选择会更多一些，可以报考如安徽财经大学、安徽中医药大学、安徽建筑大学等较好的大学。如果你在省外，584分也可以报考一些很好的大学，如华中师范大学、东北师范大学、西南大学等。

当然，这些仅是一个大致的参考，具体的选择还需要考虑个人的兴趣爱好、专业需求、学校地理位置等因素。此外，不同的年份和地区也会对录取结果产生影响，因此建议考生和家长在选择学校时进行更全面的调查和分析。