安徽高考381理科考生可以报考哪些学校，需要根据具体的专业、城市和招生政策来进行分析。以下是一些可能的选项：

1. 安徽外国语学院：安徽外国语学院是一所位于安徽省安庆市的本科院校，开设了多个外语专业，包括英语、日语、韩语等。该校的录取分数线在380分左右，因此381分的考生可以尝试报考。
2. 安徽职业技术学院：安徽职业技术学院是一所位于安徽省合肥市的专科院校，开设了多个专业，包括计算机、机械、电子等。该校的录取分数线在360分左右，因此381分的考生可以尝试报考。
3. 芜湖职业技术学院：芜湖职业技术学院是一所位于安徽省芜湖市的专科院校，开设了多个专业，包括计算机、机械、电子等。该校的录取分数线在370分左右，因此381分的考生可以尝试报考。
4. 安徽中医药高等专科学校：安徽中医药高等专科学校是一所位于安徽省亳州市的专科院校，开设了多个中医药专业。该校的录取分数线在350分左右，因此381分的考生可以尝试报考。

需要注意的是，以上学校只是可能的选项，具体的录取分数线和招生政策可能会有所不同。考生应该根据自己的实际情况和兴趣爱好，选择适合自己的学校和专业。同时，建议考生在报考前仔细了解各个学校的招生政策和录取标准，以便更好地做出决策。