河南工程学院以工程类学科为主，包括材料科学与工程、建筑学、计算机科学与技术、纺织工程、服装设计与工程等一级学科。同时，学校还设有经济学、电子信息工程、机械工程、财务管理、国际经济与贸易、英语、信息管理与信息系统、工商管理、护理学、环境设计等其他专业，以满足学生的不同需求。
学校的师资力量雄厚，共有教职员工1631人，其中专任教师1138人，教授、副教授507人，具有博士、硕士学位的教师897人，国家“百千万人才工程”一、二层次专家1人，享受国务院政府特殊津贴专家4人，河南省学术技术带头人3人，河南省教学名师4人。学校的教学设施完善，设有实验室900多个，实习实训基地500多个，能够为学生提供充分的实践机会和实践环境。
此外，河南工程学院注重学生综合素质的培养，积极推进产教融合、校企合作，设有“国家级科技企业孵化器”、“国家级众创空间”、“国家级大学科技园”，建有大学生创新创业俱乐部500余个，为学生提供了丰富的实践和创新创业机会。学生在全国大学生数学建模竞赛、全国大学生结构设计竞赛、全国周培源大学生力学竞赛、全国软件专业人才设计与创业大赛等国家和省级学科竞赛中屡创佳绩。
总体来说，河南工程学院是一所学科专业特色鲜明、师资力量雄厚、教学设施完善、注重学生综合素质培养的高水平大学。
