对于327分和323分的湖北高考考生来说，可以报考一些大专院校或者一些有大专学历的学院。

在湖北省内，考生可以选择报考湖北职业技术学院、湖北工业大学、武汉工程大学、武汉工业学院等学校的专科专业。此外，考生还可以选择报考省外的学院，例如天津职业大学、无锡职业技术学院、河北师范大学、廊坊师范学院、安阳师范学院等。

在选择学校和专业时，考生应该根据自己的兴趣和职业规划来选择，同时也要考虑到学校的地理位置、教学质量、校园环境等因素。

总的来说，对于高考成绩在300分左右的考生来说，选择一所适合自己的学校和专业是非常重要的，这将直接影响到未来的职业发展和人生规划。因此，考生应该认真考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业，为自己的未来打下坚实的基础。