2021年湖南高考521分能上的二本有：天津外国语大学滨海外事学院、西安交通大学城市学院、西南科技大学城市科技学院、南昌交通学院、南昌工学院、江西科技师范大学、南昌大学(软件类)、华东交通大学、东华理工大学、中南林业科技大学、湖南理工学院、湖南工程学院等。

想要从521分升到550分，需要做到以下几点：

1. 了解高考政策和录取规则，掌握填报高考志愿的技巧。
2. 确定自己的兴趣和优势，选择适合自己的专业和学校。
3. 提前了解心仪的院校招生计划和录取分数线，制定合理的备考计划。
4. 加强弱科，重点突破，全面提高成绩。
5. 积极参加各种模拟考试，锻炼自己的应试能力。
6. 制定科学的备考方案，合理安排时间，注重劳逸结合。
7. 调整心态，保持自信，克服焦虑情绪。

总之，要想从521分升到550分，需要全面提升自己的实力和竞争力，同时要掌握填报高考志愿的技巧和方法，选择适合自己的专业和学校，才能顺利进入理想的大学。