对于2021年的河北省考生，573分可以报考一些重点大学，但需要根据具体的科目成绩和位次来选择。以下是一些可能适合的大学：

1. 东北大学秦皇岛分校：该校是985高校，在河北省的录取分数线较高，但573分的成绩可以尝试报考部分专业。
2. 华南农业大学：该校是一本院校，在河北省的录取分数线相对较低，但573分的成绩可以尝试报考部分专业。
3. 西安理工大学：该校是省重点高校，在河北省的录取分数线较高，但573分的成绩可以尝试报考部分专业。
4. 河北工业大学：该校是211高校，在河北省的录取分数线较高，但573分的成绩可以尝试报考部分专业。

需要注意的是，以上学校的录取分数线仅供参考，具体录取情况还需根据当年的招生计划和实际情况而定。同时，考生在选择学校和专业时，还需要考虑自己的兴趣爱好、职业规划和个人能力等因素，做出理性的决策。