恭喜您在2021年高考中取得了622分的优异成绩，根据江西理科排名27000名，您可以考虑以下几所大学：

1. 华中科技大学：华中科技大学位于湖北省武汉市，是一所综合性重点大学。在2021年的录取分数线中，最低录取分数线为621分，位次为28300名。
2. 厦门大学：厦门大学位于福建省厦门市，是一所海洋学领域的著名高校。在2021年的录取分数线中，最低录取分数线为620分，位次为29500名。
3. 华南理工大学：华南理工大学位于广东省广州市，是一所工科强校。在2021年的录取分数线中，最低录取分数线为619分，位次为30500名。
4. 南京理工大学：南京理工大学位于江苏省南京市，是一所以兵器工程为主的大学。在2021年的录取分数线中，最低录取分数线为618分，位次为31500名。
5. 西南交通大学：西南交通大学位于四川省成都市，是一所交通工程领域的知名高校。在2021年的录取分数线中，最低录取分数线为617分，位次为32500名。

以上大学都是在您的分数范围内，且具有一定的专业优势和较好的综合实力，您可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。同时，需要注意的是，以上数据仅供参考，具体录取情况还需以各大学的官方网站为准。