抱歉，无法给出2020年江西高考理科623分考取211大学的准确信息，但是可以给出大概的参考。

一般来说，考取211大学需要较高的成绩，通常在600分以上。如果你的分数是623分，那么你可以考虑一些较好的211大学，例如南京邮电大学、南京林业大学、合肥工业大学、安徽大学等。这些学校虽然不是顶尖的211大学，但在各自的领域内都很有实力，而且录取分数线相对较低，可能会提供更好的机会。

此外，如果你的高考成绩超过一本线很多，你可以尝试向顶尖的211大学申请或考虑参加自招和特长生政策，这些都有可能帮助你进入理想的大学。

同时，注意各高校每年在每个省份录取分数线可能有所不同，具体还要参考去年的分数线，最好查阅一些专业的教育咨询服务公司或高考指南等参考书。另外，具体分数和录取结果可能会受到诸多因素的影响，建议直接联系目标院校或其招生办公室获取最准确的信息。