对于2021年的江苏文科生来说，310分的成绩可以考虑一些普通的本科院校，例如南京审计大学金审学院、南京师范大学泰州学院、三江学院等。这些学校位于江苏省内，具有一定的知名度和较好的教学质量，同时也具有较高的教学水平和较好的师资力量。

对于320分的学生，可以考虑南京大学金陵学院、东南大学成贤学院、南京航空航天大学金城学院等一些较好的本科院校。这些学校的教学质量和师资力量都较为优秀，同时也有较好的就业前景和学术氛围。

需要注意的是，以上推荐仅供参考，具体选择还需根据学生的个人情况、兴趣爱好、未来规划等因素进行综合考虑。在选择学校和专业时，学生可以参考学校的招生章程、历年录取分数线等信息，同时也可以咨询招生办或者老师进行更加详细和专业的咨询。