对于2021年的山西理科高考生，分数为337分，想要报考三本，需要根据具体的省控线以及自己所选择的学校、专业情况进行综合分析。

首先，337分是否能够走三本，实际上是一个相对复杂的问题，因为涉及到具体的省控线以及考生本人的学科能力、选课情况、专业偏好、经济状况等众多因素。而且，三本与二本的区别也并非只是分数上的差距，更多的是教育质量、学费标准、学校环境、专业设置等方面的差异。

就山西省的省控线而言，2021年的理科二本C类院校的录取分数线大约在375分左右。这意味着，如果想要报考二本C类院校，至少需要达到这个分数。但是，三本实际上是独立于二本的，它与二本在学费、学校环境、专业设置等方面存在差异。因此，在考虑三本时，需要更具体地考虑所选择的学校和专业的具体情况。

至于具体的学校和专业情况，需要参考具体的招生计划、录取分数线、学科评估、就业情况等数据。这些数据可以通过学校官网、教育部门、招生网站等途径获取。

总的来说，如果考生家庭经济条件允许，考生也有意愿选择三本，那么在选择学校和专业时，可以考虑学费标准、学校环境、专业设置等因素，同时也要注意学科能力、选课情况、就业情况等。不过，由于实际情况不同，建议考生根据自己的实际情况进行综合分析，权衡利弊，找到最适合自己的选择。