2021年山东高考578分是一个相对较高的分数，需要考生具备一定的学科基础和综合素质。对于想要报考大学的考生来说，这个分数可以让他们选择一些较好的大学。

根据往年的录取分数线和位次，2021年山东高考578分可以报考一些较好的大学，例如：山东大学、中国海洋大学、中国石油大学（华东）、哈尔滨工业大学、上海交通大学、复旦大学、浙江大学、南京大学等。这些学校都有较强的学科实力和研究水平，对于想要继续深造的学生来说，是一个不错的选择。

同时，考生在报考大学时，除了分数要求外，还需要考虑自己的兴趣爱好、专业倾向、地域等因素。考生可以结合自己的实际情况和未来规划，综合考虑，选择适合自己的大学和专业。

总之，2021年山东高考578分是一个相对较高的分数，考生需要具备一定的学科基础和综合素质，同时要结合自己的实际情况和未来规划，选择适合自己的大学和专业。