陕西省理科391分可以报考的大学可能包括以下几所：

1. 西安交通大学城市学院：2021年最低分数为理科391分
2. 西安电子科技大学长安学院：2021年最低分数为理科391分
3. 陕西师范大学镐京学院：2021年最低分数为理科391分
4. 西北工业大学明德学院：2021年最低分数为理科391分
5. 西安工业大学北方信息工程学院：2021年最低分数为理科391分

但是，请注意，以上数据仅供参考，实际录取分数线可能会有所不同，请以各大学官方网站或招生办公室的最新信息为准。另外，陕西省理科393分的考生可以报考的大学可能包括但不限于上述学校，具体还需进一步查询。