新疆高考380分左右的大学可能包括：

* 新疆师范大学：2022年的投档最低分为理科378分/文科380分。
* 新疆农业大学：2022年的投档最低分为理科375分/文科380分。

对于新疆高考331分左右的大学，可能包括：

* 昌吉学院：2022年的投档最低分为理科331分。
* 新疆政法学院：2022年的投档最低分为理科331分。

以上大学的专业录取分数线可能会因专业而有所不同。对于想要了解更详细的信息，建议您直接咨询相关大学或者在招生办公室查询。另外，这些大学的信息可能随着时间的推移而发生变化，请以最新官方信息为准。