安徽省文科327分能上的最好的大学有5所，分别为：

* 武汉设计工程学院。
* 南京机电职业技术学院。
* 南京铁道职业技术学院。
* 安徽中澳科技职业学院。
* 苏州工业园区职业技术学院。

安徽省文科432分能上的最好的大学有5所，分别为：

* 四川外国语大学成都学院。
* 成都大学。
* 西南科技大学城市学院。
* 西南交通大学。
* 西南财经大学天府学院。

总的来说，安徽省文科327分和432分都能选择的大学都是比较好的，但是需要注意的是，具体的选择还要根据个人的兴趣爱好、职业规划、生活习惯等多个因素进行综合考虑。同时，需要注意的是，以上排名不分先后，具体选择还需根据实际情况进行判断。