根据2021年广东高考成绩公布的数据，文科2700名的同学可以考虑选择一些较好的大学，以下是一些建议：

1. 华南师范大学：华南师范大学是广东省内排名最高的师范大学，具有较好的教学和研究实力，也是全国重点大学之一。该校在2021年的投档分数线为628分，位次为2199名。
2. 暨南大学：暨南大学是广东省内排名较高的综合性大学，拥有较强的学术实力和社会声誉。该校在2021年的投档分数线为624分，位次为2543名。
3. 华南农业大学：华南农业大学是一所农林类院校，但在广东省内排名较高，教学质量和社会声誉也不错。该校在2021年的投档分数线为614分，位次为3196名。
4. 广东外语外贸大学：广东外语外贸大学是一所以语言学为特色，涵盖人文、经济、管理、法律等多个领域的综合性大学。该校在2021年的投档分数线为613分，位次为3335名。

需要注意的是，以上学校的投档分数线仅供参考，实际录取分数线可能会有所不同。此外，考生还需要关注其他招生政策和规定，如加分政策、专业录取方式等，以便更好地选择适合自己的学校和专业。