在2021年甘肃文科570分能够进入的985大学中，包括：清华大学、北京大学、上海交通大学、南京大学、同济大学、西安交通大学、中国科学技术大学、华中科技大学、武汉大学、哈尔滨工业大学、中山大学等学校。这些学校都是中国顶尖的高等教育机构，具有很高的学术声誉和资源优势。

如果您的分数略低于570分，可以考虑报考以下一些985大学：中南大学、华南理工大学、厦门大学、山东大学、四川大学、重庆大学、电子科技大学、西北工业大学等学校。这些学校同样具有很高的学术水平和良好的教育资源，可以提供给您更好的学习和发展机会。

需要注意的是，每年的高考情况都有所不同，因此具体的录取情况还需要根据当年的实际情况进行评估。同时，除了985大学，还有其他许多优秀的高等学府，您也可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的学校和专业。