根据2021年湖南高考成绩，如果你的文科成绩在2700名左右，可以参考以下几所大学：

1. 湖南师范大学：湖南师范大学是一所历史悠久、实力雄厚的大学，在湖南省内享有很高的声誉。如果你想学习文科专业，湖南师范大学是一个不错的选择。
2. 湖南大学：湖南大学是湖南省内另一所知名高校，以理工科为主，但也有一些文科专业。如果你对理工科感兴趣，可以考虑报考湖南大学。
3. 湘潭大学：湘潭大学是湖南省内一所综合性大学，文科专业比较出色。如果你想在湖南省内读书，湘潭大学是一个不错的选择。
4. 湖南科技大学：湖南科技大学是一所位于长沙市的综合性大学，以工科为主，但也有一些文科专业。如果你对工科感兴趣，可以考虑报考湖南科技大学。

需要注意的是，以上大学的录取分数线可能会有所不同，因此具体录取情况还需要根据当年的实际情况来进行分析。同时，排名只是一个大致的参考标准，考生还需要根据自己的兴趣、爱好、专业倾向等因素进行综合考虑。