对于江西文科310分的考生，我建议可以选择一些职业高中或者技术学校，这些学校可以帮助学生在学习技能的同时，也能够获得一定的学历。

对于380分的考生，我建议可以选择一些普通高中或者职业技术学院，这些学校的教学质量和师资力量相对较好，能够为学生提供较为全面的教育。

当然，具体选择哪所学校还需要根据考生的个人情况和兴趣爱好来决定。考生可以参考学校的师资力量、教学质量、校园环境、专业设置等方面进行综合考虑。同时，考生也可以多咨询一些学校的招生办公室或者教育机构，了解更多学校的具体情况和招生政策。