对于江西文科380分的考生，可以考虑以下学校和专业：
1. 南昌大学：该校的文科专业比较全面，包括汉语言文学、历史学、哲学、经济学、法学、教育学等。考生可以结合自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。
2. 江西师范大学：该校的文科专业也比较全面，包括文学、历史学、哲学、经济学、法学、教育学等。考生可以结合自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。
3. 江西财经大学：该校的文科专业比较注重经济和管理方面的知识，包括经济学、财政学、金融学、工商管理等。考生可以结合自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。
对于江西文科370分的考生，可以考虑以下学校和专业：
1. 南昌工程学院：该校的文科专业比较注重应用和实践，包括旅游管理、市场营销、财务管理等。考生可以结合自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。
2. 江西科技师范大学：该校的文科专业比较注重实践和应用，包括教育学、心理学、社会工作等。考生可以结合自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。
3. 九江学院：该校的文科专业比较注重实践和应用，包括新闻学、广告学、传播学等。考生可以结合自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。
以上是一些可能适合考生的学校和专业，但具体的选择还需要根据考生的实际情况来决定。考生在选择学校和专业时，应该充分考虑自己的兴趣和能力，以及未来的职业规划和发展方向。
