制冷与低温技术是一门相对较为冷门的专业，它涉及到制冷、空调、冷藏等领域，是机械工程、物理学、环境科学等多个学科的交叉学科。在我国的本科教育体系中，该专业通常设在能源与动力工程、机械工程、环境科学与工程等学科门类下。

制冷与低温技术专业的课程主要包括传热学、流体力学、制冷原理、制冷设备设计、制冷系统控制等。对于该专业来说，实验和实践环节非常重要，需要通过实验和实践活动来加深对理论知识的理解和掌握。

在本科教育阶段，制冷与低温技术专业培养的学生毕业后可以在制冷、空调、冷藏等领域从事设计、制造、运行、维护等方面的工作。此外，该专业的学生还可以考虑进一步攻读硕士或博士学位，以拓展其专业知识和技能。

在选择制冷与低温技术专业时，学生需要具备一定的物理、数学等基础知识，同时对制冷、机械等领域感兴趣。对于想要从事相关领域工作的学生来说，该专业具有一定的就业前景和发展空间。

总体来说，制冷与低温技术专业是一门相对较为冷门的专业，但具有较为广泛的就业前景和发展空间。如果您对该领域感兴趣，并且具备相关的知识背景，那么选择该专业是一个不错的选择。