食品科学是一门研究食品的组成、结构、特性、制备、加工、储藏、保鲜、包装、运输、安全与营养等方面的学科。在众多大学中，有很多优秀的食品科学专业，以下是其中一些在食品科学领域口碑较好的大学：

1. 美国哥伦比亚大学（Columbia University）：该大学食品科学专业排名一直名列前茅。其课程涵盖食品化学、生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品包装与储藏等方向。

2. 英国帝国理工学院（Imperial College London）：该大学食品科学专业具有很高的研究水平，涵盖了食品与环境、食品与健康、食品与生物技术等方向。

3. 丹麦食品科学大学（Danmarks Landbrugs University）：该大学是欧洲最著名的食品科学大学之一，其课程涉及食品科学、食品工程、农业科学等方向。

4. 瑞士联邦理工学院（Eidgenössische Technische Hochschule Zürich / ETH Zurich）：该大学的食品科学专业在全球享有盛誉，研究重点包括食品加工、食品安全、食品包装等。

5. 中国农业大学（Agriculture University）：该大学食品科学专业历史悠久，对国内食品科学领域的发展有很大贡献。课程涵盖食品化学、食品微生物学、农产品贮藏与加工等方向。

这些大学在食品科学领域都有较高的声誉，为食品科学专业的学生提供了丰富的学术资源和实践机会。然而，选择哪个大学还需根据个人兴趣、目标和预算等因素进行综合考虑。